Chinese bieslook is een vaste waarde in onze tuin. De stervormige, witte bloemen zijn niet alleen sierlijk wanneer ze boven de pol van groene, platte bladeren uitsteken, maar ook prachtig op je bord. Zelfs met een tempura jasje komen ze goed tot hun recht. Bovendien doen de bloemen het uitstekend als snijbloemen, dankzij hun elegante uitstraling en lange houdbaarheid in een vaas. In Azië wordt Chinese bieslook veelvuldig gebruikt, zowel in de keuken als in de geneeskunde. Qua biodiversiteit en toepassingen is ze vergelijkbaar met de bekendere Alliums, al heeft ze een iets zachtere smaak.Ze bloeit in de late zomer tot diep in de herfst en stelt weinig eisen aan de grond, zolang deze goed gedraineerd is.