Wilde rucola vinden we in België voornamelijk langs de kust en op verstoorde grond. Hij is dol op een beetje kalk in de grond , veel zon en een niet te natte standplaats.

Hoewel het hier een meerjarige plant betreft durft hij op ons veld toch verdwijnen. De plant wordt druk bezocht door beestjes allerhande.

En de eetbaarheid….?  Stengels , bloemen , blaadjes en zaden hebben de pittige Rucola smaak. Van de zaden zou een olie gemaakt kunnen worden. Klinkt lekker 🙂